久し振りに「カキフライ」揚げてみました！

【２月２５日（土）】 

今週末は家族の夕食用に、久し振りに「カキフライ」を揚げてみました（写真１）。

（写真１）揚げたてのカキフライ

鮮魚店で買った大粒のカキ（産地は失念）を塩水で洗い、しっかり水分を切った後、小麦粉、溶き卵、生パン粉を付けて１８０度の油で揚げます（写真２）。

今回は素晴らしく美味しくできました。上の写真（写真１）を撮った後、皿の上のカキフライをつまんで試食してみたところ、濃厚な旨味が口の中に広がりました(゜д゜) ゲキウマー　美味しいカキフライはタルタルソース等を付けずに、そのまま食べた方が良いかも！

 
（写真２）揚げる前のカキ（左）と、衣を付けて揚げている様子（右）

当初予定していた、我が家の人数だけ野菜を乗せた皿を用意してカキフライを盛るのは中止。天ぷら鍋の横に家族を座らせて、揚げたてのカキフライを直に食べてもらいました(^ω^)

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２５日（土）は午前中が雨で、毎週参加していた自転車屋さんの練習会はお休み。そこで、空いた時間を使って、粗大ゴミを市のクリーンセンターまで運びました（写真３左）。って、これらの電気機器（スカパー！チューナー＆アンテナ、ＨＤＤレコーダ）は、それを粗大ゴミと呼ぶのは申し訳ないほど、かつて我が家でアニメ番組の録画・再生に大活躍した品々。特にＨＤＤレコーダ「コクーン」は名機でした！...(　= =)

 
（写真３）廃棄処分の電気機器（左）と、現在のＢＳ・スカパー！両用アンテナ（右）

とは言え、デジタルハイビジョン放送が主流の今となっては、その名機も活躍の場がありません。現在の我が家の衛星放送視聴環境はＢＳ放送とスカパー！ｅ２の組み合わせです。スカパー！の「アンテナあげます、つけますキャンペーン」を利用して、無償で移行できました（写真３右）。

 
（写真４）つけ汁家「安曇野」荒川沖店（左）と、大名せいろそば＆地鶏汁（右）

クリーンセンターの後は、家内を誘って、つけ汁家「安曇野」（茨城県土浦市）でお昼ご飯（写真４）。２．５人前の分量の「大名せいろそば」一つと、私は「地鶏汁」、家内は「キノコ汁」のつけ汁を注文。石臼挽き自家製粉の太切り蕎麦で、もっちりした食感が濃厚なつけ汁に合っている感じでした。

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【２月２６日（日）】 

この日は「ＢＲＭ２２６宇都宮２００ｋｍ」の開催日でした。ＡＪ宇都宮の主催ですが、コースは茨城＆千葉県内の２００ｋｍ。そこを時間内に走り切るサイクルイベントです。で、そのスタート地点が自宅近くの公園だったので、同イベントに参加する、いつもコメントをいただくあちちさんをお見送りしてきました（写真５）。

 
（写真５）スタート前のブリーフィングの様子（左）と、あちちさんとその愛車（右）

その後、コース上のＪＲ踏切で待ち構えていると、あちちさんはこちらに手を振りながらさっそうと通過しました。ところが、私は緊張のあまりその風景の撮影に失敗！　あちちさん、申し訳ない...or2

さて、夕方、あちちさんから無事に２００ｋｍを完走したとの連絡をいただきました。おめでとうございます。私も来年と言わず、今秋にもＡＪ千葉のＢＲＭイベントに参加できればと思います。

コメント 10

安曇野。。。一度行ってみたいと思ってたんですよね～
今度家族誘って行ってみよう＾＾
by ゆん (2012-02-27 08:28) 

お見送りありがとう御座いました。。　ブリザドさんも　秋　是非申し込んでみてくださいね。
安曇野のそばは　実は私も　マークしていました。。　（笑）
by あちち (2012-02-27 12:44) 

これは気になる蕎麦ですね。
桜の季節ぐらいから筑波に行く事が多くなりそうなので狙ってみます。
by さる１号 (2012-02-27 17:37) 

>天ぷら鍋の横に家族を座らせて
親鳥が雛に餌をやる様子のようでいいですね～
揚げたて一番！
by けったま (2012-02-27 22:13) 

ほりけんさん、いつもniceをありがとうございます
by ブリザド (2012-02-29 21:34) 

ゆんさん、コメントありがとうございます
今の時期、熱いつけ汁でいただくお蕎麦、美味しいです
そうそう、店員さんから安曇野のせいろそばは「小」が１人前
と聞いた覚えがあります。注文の際はご注意下さい(^ω^)
by ブリザド (2012-02-29 21:46) 

あちちさん、コメントありがとうございます
改めて、完走おめでとうございます＼(^o^)／
秋は人気のＡＪ千葉のブルベに申し込む予定です（ま、まずは200kmから）

安曇野のお蕎麦、ボリューム満点ですよ(^ω^)
by ブリザド (2012-02-29 21:56) 

さる１号さん、コメントありがとうございます
安曇野ですが、リーズナブルなお値段でお客さんに
満腹になってもらうのがモットーのお店の様です
私のお勧めは、かも汁（挽いた鴨肉入り）かなぁ(^ω^)
by ブリザド (2012-02-29 22:03) 

けったまさん、コメントありがとうございます
食材が良ければ良いほど、揚げたてが最高ですよね！
次の機会は、テーブルの中央に天ぷら鍋を置き、
各自で「串揚げ」するのも面白そう(^ω^)
by ブリザド (2012-02-29 22:10) 

kanさん、niceをありがとうございます。
by ブリザド (2012-03-04 23:46)