「サーターアンダギー」揚げてみました！^^ [週末クッキング館]
ダッチオーブンのメンテナンス（表面の油膜を補強する）を兼ねて、今週末はダッチオーブンを使って「サーターアンダギー」を作りました（写真１）。って、市販のミックス（写真２左）があれば、それに玉子と溶かしバターを加え、こねて揚げれば完成です。
（写真１）揚げたての「サーターアンダギー」！～(゜д゜)ウマー
サーターアンダギーは沖縄のドーナッツ風お菓子で、一度食べると、自然な甘さと程良い歯ごたえがやみつきになります。
鶏モモ肉で「ローストチキン」焼いてみました！^^ [週末クッキング館]
今週末は、近所のスーパーで安く売っていた鶏モモ肉で「ローストチキン」を作りました（写真１）。
（写真１）鶏モモ肉のローストチキン（１人前）^^
ダッチオーブンがあれば、塩コショウした鶏モモ肉を入れて加熱するだけで完成！ チョー簡単に美味しいローストチキンが出来るのですが、せっかくなので今回はちょっと工夫してみました。
炭火で「真サバ」焼いてみました！^^ [週末クッキング館]
今週末は、今が旬の「真サバ」を炭火用卓上コンロで焼いてみました（写真１）。
（写真１）宮城県産の真サバに塩を振って焼いてみました^^
夕暮れの中、ウッドデッキの上にあぐらをかいて焼いていると、何だか気分が和みます^^
「豚の角煮」作ってみました！(゜д゜)ゲキウマー [週末クッキング館]
「カキフライ」揚げてみました！^^ [週末クッキング館]
連休キタキタ━(゜Д゜)━( ゜Д)━( ゜)━( )━(゜ )━(Д゜ )━(゜Д゜)━！！
実りの秋は、当「週末クッキング」ネタに困るヒマがありません。今週末は、これからが旬の牡蠣を使って、「カキフライ」を揚げてみました（写真１）。
（写真１）揚げたてのカキフライ。冷めない内に食べるんだ！^^
今回は魚屋さんで三陸産の大粒の牡蠣を買いました（写真２左）。って、スーパーで買う牡蠣より２倍ほど高かったのですが...（その結果はＣＭの後で記事の後半で）。
「ミートローフ」焼いてみました！^^ [週末クッキング館]
挽肉料理が食べたくなったので、今週末は久し振りに「ミートローフ」を作ってみました（写真１）。
（写真１）ミートローフの出来上がり（写真の盛り付けは２人前）^^
挽肉料理ならハンバーグでも良かったのでしょうが、ミートローフだと材料の中に詰め物をする楽しみもあるし。今回はウズラの卵を詰めてみました～（＾◇＾）
炭火で「サンマ」焼いてみました！^^ [週末クッキング館]
大型連休キタキタ━━━ヽ（∀ﾟ ）人（ﾟ∀ﾟ）人（ ﾟ∀）ノ━━━！！
といっても連休前半は遠出する予定もないので、家族の夕食用に、炭火用卓上コンロでサンマを焼きました（写真１）。
（写真１）四角い卓上コンロで焼くサンマ^^
ずっと前、同じ卓上コンロでサンマを焼いた時は、炭火の火力が強くてサンマはボロボロ状態に。そこで、今回はコンクリートブロックを使って、大きめの金網を卓上コンロの数センチ上に配置して、「強火」かつ「遠火」で焼いてみたところ...上手く焼けました～＼（＾Ｏ＾）／
「手作りピザ」焼いてみました！^^ [週末クッキング館]
ブリザド家ではスーパーで売っている冷蔵のピザ生地を使って、オリジナルピザを焼く機会が多いのですが、いつもコメントいただいているharuさんのブログ記事（こちら）にあった手作り生地のピザが美味しそうだったので、今回は私もピザ生地を作るところから始めてみました。
（写真１）小麦粉をこねて作ったピザ生地でピザを焼いてみました^^
上の写真（写真１）は、作ったピザ生地にアンチョビ、缶入りホールトマト、バジル、チーズ、黒こしょうを載せて焼いたピザです。形こそ綺麗な円形ではないですが、手作りしたピザ生地はふっくら＆さくさく焼き上がって、いつも以上に美味しい～（゜д゜）ゲキウマー
自由研究「カップスープとラーメンの相性」！^^ [週末クッキング館]
私の小・中学校時代における夏休みの印象的な思い出といえば「自由研究」。親から特別に小遣いをもらって、発明工作ばかりしていました...(￣▽￣)。ｏ０○ ポアン
（写真１）ラーメンとの相性を調べるため用意したカップスープ
さて、今回は本ブログ「ブリザドの部屋」における夏の自由研究として、「カップスープとラーメンの相性」をテーマに選びました。すなわち、ラーメンの麺を入れて美味しく食べられるカップスープ（写真１）はどれか？ という研究です～(^◇^)
「ゴーヤの天ぷら」揚げてみました！^^ [週末クッキング館]
連休キタキタ━━━ヽ（∀ﾟ ）人（ﾟ∀ﾟ）人（ ﾟ∀）ノ━━━！！
庭で育てていた「ゴーヤ」に実が生ったので初収穫しました。って、長さ２０ｃｍほどの小型サイズなので、ゴーヤーチャンプルではなく、天ぷらにしてみました（写真１）。
（写真１）厚めに刻んだゴーヤ（左）に、衣を付けて天ぷらに（右）^^
試食してみると、天ぷらにすることでゴーヤの苦みがまろやかになって、ナカナカ美味しい。家族の評判も良かったです（って、我が家はゴーヤ好きが揃っているからな～^^;）。
