キノコ入り「ミートローフ」作ってみた！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ [週末クッキング館]
週末キタキタ━━━━━━( ´・_・｀)━━━━━━!!!!
今回は「ミートローフ」作りに挑戦してみました。秋らしく、お肉の中にキノコ（ブナシメジ）、ホウレン草、ゆで卵を入れてみたりして。って、秋らしいのはキノコだけかい...(^▽^;)
（ｆｉｇ．１）無事に完成したミートローフ（４人前）。
なお、ミートローフ作りにあたって、基本部分（肉の調合と焼き方）のレシピはこちらのサイトを参考にさせていただきました～（．＿．）ﾍﾟｺﾘ
ミートローフ作りは意外と簡単でした。まず、１０００円程度で売っているパウンド型（細長い金属の容器）にハンバーグ（とほぼ同じ調合）の肉を詰めます。その際、バウンド型の底にベーコンを敷き、中心部分に炒めたキノコ、茹でたホウレン草、ゆで卵を埋め込んでおきました（ｆｉｇ．２左）。
（ｆｉｇ．２）バウンド型に肉や具を詰め（左）、それをオーブンレンジで加熱します（右）。
それを予熱したオーブンレンジ（２２０度）で２５分ほど加熱（ｆｉｇ．２右）。焼き上がったミートローフを型から出して、冷めるのを待って切り分けます。その上に、温めた市販のハンバーグソースをかけてみました（ｆｉｇ．１）。
さて、お味の方ですが、美味いです。最高～( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ お肉の中のキノコやゆで卵が、おにぎりの具と同様に全体の味を引き立ててくれます。って、ちょっと欲張って具を詰め込んで、お肉が崩れ易くなっちゃいましたが...(^▽^;)
手間の割にボリュームもあって、夕御飯にピッタリなオカズでした。
（私が良く買う某ゲーム会社の、リニューアル作品の応援バナーを貼ってみたりして）
2006-09-30 20:54
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コメント(4)
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おー、こりゃまたすごい！『週末クッキングの達人』の称号を贈呈します＾＾
秋といえばキノコくん、香り豊かなミートローフの完成のようですね。
あはは、欲張って具沢山にしちゃったので、型崩れですね？いえいえ、おいしければ、なんら問題ございません。 ご家族の笑顔がこぼれましたね～＾＾
by たらこ太郎７ (2006-10-03 11:50)
たらこ太郎さん、niceをありがとうございます^^
崎陽軒「きのこシウマイ」に対抗して、ミートローフにキノコを入れてみました^^;
お肉屋さんに売っているハンバーグのタネ（手で丸めて焼けば出来上がり）を
流用すれば、さらに簡単にできそうです。
by ブリザド (2006-10-04 00:13)
キノコといえば、先日八百屋さんにいただいた、しめじを入れて、
洋風炊き込みご飯を作りました。キノコとバターの香りがよかったです。
by kan (2006-10-04 22:31)
kanさん、niceをありがとうございます^^
そっか、キノコだったら先ずは「炊き込みご飯」ですよね！
確かに美味しそう。今度、やってみような。
by ブリザド (2006-10-04 22:41)