CookDoでエビチリと麻婆豆腐作りに挑戦^^; [週末クッキング館]
週末キタキタ━━━━━━(=ﾟωﾟ=)━━━━━━!!
この間、味に期待せずに入った料理店（失礼しました^^;）で、意外にもエビチリなどの中華料理が美味しかった経験をしました。それがきっかけで、エビチリの作り方に好奇心が湧いた私は、この週末に「干焼蝦仁（エビチリ）」と「麻婆豆腐」を作ってみました。
（ｆｉｇ．１）ＣｏｏｋＤｏで作ってみた「干焼蝦仁（エビチリ）」と「麻婆豆腐」^^;
ただ、このどちらも初挑戦なので（過去の経験から、まず、初回は失敗するので）、とりあえず、ＣｏｏｋＤｏの合わせ調味料を使って様子をみました...(^▽^;)
さて、そのエビチリと麻婆豆腐の出来映えですが...。
う～ん、それなりに美味しいのですが、味にキレがない。多分、私の調理の手際が悪くて、炒め過ぎ、煮込み過ぎた様です...ｏｒ２ でも、何となく調理の流れが分ったので、次の機会は手作り１００％に挑戦してみます（負け惜しみじゃないやい^^;）。
さて、後半はブリザド家の休日の朝食と昼食のご紹介...^^;
最近、休日の朝食は（私の趣味で）ホットドッグの出番が多いです。今朝は写真（ｆｉｇ．２）のホットドッグに加えて、ガッカモーレも作ってみました（家族共同作業）。
（ｆｉｇ．２）今回は、ホットドッグ用のパン（サイズが程良いd(>_< )）を入手しました。
休日の昼食はレトルト食品で済ますことが多いので、インド本場のカレー（「パニール マッカニー」と「ダル パラック」）のレトルト製品を買ってみました。私は「ダル バラック（豆とホウレン草のカレー）」を食べてみましたが、素朴な味で美味しかったです。まあ、もうちょっと辛い方が良かったかな...（だったら、豆カレー以外を選べよな！σ(ﾟε゜；）ｵﾚ）。
（ｆｉｇ．３）インド本場カレーのレトルト（国産品）を入手。化学調味料など無添加とのこと。
ああいう類の作るときは
最初にネギのみじん切りを 香りが出るまでいためると素敵よｗ
by す (2006-03-27 10:18)
そういえばホットドック
食べてません。
たべたくなってきました。
by kan (2006-03-27 21:00)
す さん、コメントありがとうございます^^
>最初にネギのみじん切りを 香りが出るまでいためると素敵よｗ
なるほど...(._.) φ
今回は仕上げにネギのみじん切りを加えましたが、確かに、最初に
ネギを炒めるのは風味が出そうですよね！^^
by ブリザド (2006-03-27 21:40)
ｋａｎさん、ｎｉｃｅありがとうございます^^
ホットドッグは食材（パン、ソーセージ、野菜）だけ用意すれば、あとは
食べる人が勝手に組み合わせるので、休日の朝食にぴったりです^^
by ブリザド (2006-03-27 21:45)
とっても美味しそうですね！ＣｏｏｋＤｏの力をちょこっとかりるとはいえ、
私はレンジ以外は使えないので羨ましいですよ。カレーもうまそ！一人では食べきれないな～。
ところで、ブリザドさんの「ブリザド」ってやはりゲームのあれですか！？
by たらこ太郎７ (2006-04-09 20:25)
たらこ太郎７さん、ｎｉｃｅをありがとうございます^^
>ところで、ブリザドさんの「ブリザド」ってやはりゲームのあれですか！？
はい、そうです。数年前、某ネットゲーム（FF11ではなく、無名のゲーム）
で魔法使いのマイキャラにこの名前を付けて、そこのゲームで知り合った
人たちと呼び合う様になったのがきっかけです。
私は、たまにつまらないギャグを口走って、周囲を凍り付かせるので、
私にピッタリな名前かな...なんて...(>▽<;; アセアセ
by ブリザド (2006-04-09 22:41)