突然ですが「モツ煮込み」作ってみました！（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ [週末クッキング館]
今週末は、お肉屋さんで美味しそうな豚モツ肉（下茹で済み・冷凍）を見掛けたので、「モツ煮込み」を作ってみました（写真１）。
（写真１）モツ煮込みの出来上がり！^^
まずは鰹節と干し椎茸のだし汁、刻み生姜で豚モツ肉を煮込み、次に冷蔵庫の残り野菜を加え、お味噌（白味噌＋赤だし）で仕上げました。豚モツ肉は下茹で済みなので、調理時間は１時間半ほど。さっそく試食してみたところ...これは美味い！ クセもなく、深みのある味わい！（ﾟдﾟ）ゲキウマー
実はこの週末は、マイカーの車検と家族の学園祭×２校が重なってプチ多忙状態。まずは自動車屋さんでマイカーと代車を交換した後、学園祭×２校の訪問を済ませました（写真２）。
（写真２）学園祭１件目の風景（左）と、２件目の風景（右）
それから、つくば市内在住の頃に良く行った「竹園珈琲」（公式サイト）へ立ち寄って、そこでアイスコーヒー（写真３左）を一杯。この日はスゴク暑かったです...ε～(￣、￣;)ゞフー
（写真３）竹園珈琲のアイスコーヒー（左）と、マルゲンミートの串カツ＆コロッケ（右）
最後に、つくば市並木のお肉屋さん「マルゲンミート」（紹介サイト）で串カツやコロッケを揚げてもらっていて（写真３右）、で、例の豚モツ肉を見掛けた訳です。このお店で扱うお肉は品質が良く、私のブログで「今回はちょっとお高い肉を用意しました」とあったら、十中八九、このお店で買ったものです。
いつもお安く＆品揃えの良いスーパーマーケットと、こちらのお店の様な品質の良い商品＆店員さんの対応が素晴らしい小売店は、今後もずっと共存共栄して欲しいです^^
先週月曜日は有休が取れたので、久し振りにＪＲ武蔵野線・新三郷駅前の「ＩＫＥＡ新三郷」（公式サイト）へ行ってきました。
（写真４）IKEAで摂ったブランチ（左）と、購入した小物＆食品（右）
朝イチにＩＫＥＡへ到着して家具の下見を済ませた後、店内のレストランでブランチを摂りました。それから、料理用エプロンとへリング（酢漬けニシン）の瓶詰め、サーモン＆ザリガニのペーストを購入（写真４）。ＩＫＥＡは家具屋さんなのに、今回、家具やインテリア雑貨の買い物は無しでした...(;^ω^)
（写真５）ららぽーと新三郷のスカイガーデン（左）と、船場カリーのすじネギカリー（右）
それから、隣接する「ららぽーと新三郷」（公式サイト）へ移動（写真５左）。ららぽーと新三郷へ行くのは今回が初めてです。飲食関係のお店が沢山あって素敵ですね！ 私はフードコートにある「船場カリー」（公式サイト）で「すじネギカリー」（イカスミ入り）を食べました（写真５右）。
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モツは苦手で、初めて相棒の実家の人達に
連れて行かれたモツ屋さんで、一口飲み込んだのが最初で最後です。
マルゲンミートのコロッケ…おいしいですよね。久しぶりに行こうかな。
by けったま (2010-06-06 20:50)
けったまさん、niceをありがとうございます。
まあ、モツは臭いにクセがあるし、
どちらかと言うと「珍味」の部類ですから^^
>マルゲンミートのコロッケ
ここで揚げてもらって自動車で帰ろうとすると、
車内に美味しそうな香りが充満して、
空腹感が加速されますよね！～(;^ω^)
by ブリザド (2010-06-07 23:45)
ほりけんさん、いつもniceをありがとうございます。
by ブリザド (2010-06-07 23:45)
串カツ＆コロッケおいしそう・・・！！
お肉屋さんでこういうものも売ってるんですね～。
私はまだお肉屋さんでお肉買ったことないです。。
美味しいんでしょうね～～
by どり (2010-06-09 23:57)
モツ煮込みは時々無性に食べたくなります。
by kan (2010-06-12 15:03)
どりさん、niceをありがとうございます。
揚げたての串カツ＆コロッケって、実は香りも
美味しそうなんですよ（空腹につらい香りです）^^
最近は、街のお肉屋さんが減っちゃいました。
魚屋さんも八百屋さんも...( = =) トオイメ
by ブリザド (2010-06-13 19:32)
kanさん、niceをありがとうございます。
そうですよね！
たまに食べたくなるモツ煮込みですが、
一緒にビールも飲みたくなりますよね！～(;^ω^)
by ブリザド (2010-06-13 19:39)
ＩＫＥＡって食品も売っているんですねー
まだ一度も立ち寄ったことがなく、いつか行ってみたい場所デス＾＾；
それにしてもブランチのプレートにのっかっている
青い？ロールケーキ？？がやけに気になりますっ 青い・・・
by haru (2010-06-14 22:05)