キノコたっぷりの「すき焼き」作り！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ [週末クッキング館]
週末キタキタ━━━━━━(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)━━━━━━!!!!
問題です。今回、肉屋さんで買った牛肉５００ｇ（ｆｉｇ．１）を使って、作った料理は何でしょう？
（ｆｉｇ．１）グラム４５０円の和牛を買っちゃった！^^
って、タイトルに掲げた通り、「すき焼き」なんですけどね（ｆｉｇ．２）～(>▽<;; ｱｾｱｾ
今週は、東京への日帰り出張が３日間連続であったりして、ちょっと疲れ気味。そこで、週末クッキングのネタを、半年振りの「すき焼き」にしちゃいました。
（ｆｉｇ．２）軽くお肉を炒めてから、他の具と割り下を入れたところ。さあ、煮えるまでの辛抱だ～^^
もちろん、「キノコ強化月間」に相応しく、キノコ類（椎茸、シメジ、エリンギ）も沢山入れました。その中でも、やっぱりすき焼きに合うのは椎茸ですかね。
「肉ばかり取らない～！」「ネギ、もっと入れて～！」などと家族で大騒ぎしている間に、お肉と大量に用意した具（長ネギ、春菊、焼き豆腐、糸コンニャク、キノコ）は総てなくなりました～(^▽^;)
最後は、すき焼鍋に残ったお汁で、うどんを茹でて食べました。皆さんは、鍋料理やすき焼きの残ったお汁、どうされますか？^^
2006-10-22 02:26
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おおっ・・美味しそう！
汁はやっぱり、うどんあるいは、雑炊です！
by kan (2006-10-22 13:52)
kanさん、niceをありがとうございます^^
やっぱり、うどんや雑炊ですよね！ 我が家では「うどん」→「雑炊」の順に
作って、お汁を最後の一滴まで使い切ります...(^▽^;)
by ブリザド (2006-10-22 22:24)
私も、残った汁は雑炊かうどんです！！
でもでも、私は白いご飯にすき焼きの汁をかけて食べるのが好き。
それに、残った卵をかけちゃうんです。
雑炊にしたほうが美味しそうなんですけど、あえてご飯にかけるんです。
あーーー、食べたくなっちゃった。
by (2006-10-22 23:30)
SAKURAさん、niceをありがとうございます^^
>私は白いご飯にすき焼きの汁をかけて食べる
私もやった憶えがあります～(>▽<;; アセアセ
すき焼のお汁は味が濃いので、ご飯にかけるのに丁度いいですよね。
実は今晩も鍋料理だったのですが、残り汁でお餅を茹でて食べました
（さらに残ったお汁で、明朝は雑炊かな^^;）。
by ブリザド (2006-10-23 01:50)
何かが違うなぁと思いよーく見てみたら、肉が白い食品トレーに入っていないんですね。
環境に配慮しているんでしょうね。
肉屋さんだからできるわざなんでしょうか？
白い食品トレーに慣れているとなんだか新鮮です。
すき焼き しばらく食べたことがないですね。でも残り汁は、白いご飯にかけるのがいいですね。
そうするとさらに１杯多くご飯が食べられさらに体重が増えます。
いけません。
by あんちゃん (2006-10-25 07:16)
あんちゃんさん、コメントありがとうございます^^
確かにそうですね！ 良く行くお肉屋さんで買ったのですが、そのお店では
スライス肉は経木で包み、挽肉はポリ袋に入れ、白いトレーは使ってません。
経木は、スライス肉から出る余分なディップを吸収してくれるので、食品にも
優しい材料だと思います～d(>_< )
>そうするとさらに１杯多くご飯が食べられさらに体重が増えます。
すき焼きは食べ過ぎ注意の料理ですよね～。我が家では、すき焼きの際に
各人卵１個までと制約されています。
by ブリザド (2006-10-25 18:09)
グラム450円×500ｇ＝225,000円！！ グラムって100ｇですもんね（笑）
それにしても豪勢な食事になりましたなぁ～＾＾ キノコ強化月間継続中とのこと、健康にもいいですもんね。育ち盛りのお子様はこんなうまそうなお肉には、そりゃ目がないでしょうね＾＾
最近年のせいか、お肉がたべたくてもあんまり量がたべられず、野菜中心になってしまいました・・・。復活牛丼大盛りでもつらかった（涙）
すきやきのあとは、濃い味なのでわたしも「うどん」派です。ちなみに、すきやき中に溶き卵につけて食べるのは苦手なので、なべに卵を落としてポーチドエッグ状にしていただいちゃいます！
by たらこ太郎７ (2006-10-26 12:29)
たらこ太郎さん、niceをありがとうございます^^
はい、２２万５千円の牛肉は最高でした！ ...って、２千２５０円です^^;;;
私の場合はコレステロール抑制のため、美味しい肉をちょっとだけ食べる
様に心がけています。でも、復活牛丼大盛り、まだ食べていませんが、
美味しそうですね～d(>_<
>なべに卵を落としてポーチドエッグ
そっか、翌朝、残り汁に卵を落とすのなら、（日が替わるから）我が家の
「各人卵１個」までの制約の心配なく食べれます！^^
by ブリザド (2006-10-26 21:26)