今日はホットワインの日^^

先日、防災科研の一般公開(体験記はこちらをどぞ^^)へ行ったついでに、「つくば中央駅(まもなく開業)」近くにある行きつけの酒屋さんに寄りました。

その酒屋さんで手頃な安ワインを探していたら、ワイン棚に「ホットワインの作り方」を紹介したサイトのコピーが。作り方が意外に簡単だったので、その晩、さっそく作ってみました。

1. 鍋に少量の水とグラニュー糖を入れて、カラメル状にする。
2. そこへ赤ワインを入れて、鍋底のカラメルを溶かしながら温める。
3. あればクローブ２～３個も入れ、ワインが沸騰する前に火から下ろす。

なお、マグカップに注ぐ前に、お湯でカップを温めておくと冷めません。

味は...美味しかったですよ。だた、作ってる最中に自分の勘違いに気付きました。その時、私が使ったお酒は買い置きしてあった「ホットワイン用ワイン」。ラベルに印刷された原料を見たら、最初からシナモンやらクローブが入っているじゃん...(^◇^;)

だったら、この「ホットワイン用ワイン」だけを温めれば充分だったよ...(どころか過剰味付け？^^;)。上記の作り方は、普通の赤ワイン(軽めが良いみたい)用でした。

...ま、まあ、それはともかく、赤ワインの飲みかけをお持ちの方は、一度、お試しあれ～(^｡^)

↑ホットワイン用ワイン(St.ローレンツ)。シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン配合。最初から甘口の赤ワイン...(^◇^;) 

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コメント 4

ホットワインかぁ
1日とか2日経ったワインを良くやってたなぁ
かみさんに飲ませてたｗ
by す (2005-04-26 00:12) 

ホットワインって、身体が温まるんですね～^^
ちょっと季節外れですが、身体が冷える時にイイみたいです。
by ブリザド (2005-04-26 02:22) 

あれ、ひょっとしてこの最初から甘口の赤ワインって、普通に私のお口に合うんじゃないかしらｗ
by リンネ (2005-04-26 02:48) 

試しに、温めない状態でちょびっと飲んでみました。
それなりに、美味しかったですよ～^^
by ブリザド (2005-04-26 20:50)